Ceapa esalota 10 buc

Este adesea considerată o varietate de ceapă fină, cu o aromă ușor picantă și o nuanță de dulceață, ceea ce o face ideală pentru preparate culinare mai rafinate. Coaja ei este subțire și poate varia de la un roz palid la un violet mai intens, iar în interior, straturile sunt fragede și mai ușor de curățat.

Ceapa esalotă este folosită frecvent în salate, sosuri, supe, dar și ca ingredient pentru garnituri sau preparate din carne. Spre deosebire de ceapa obişnuită, aceasta nu își pierde aroma după gătire, ci devine mai subtilă, iar textura rămâne mai fină. Este apreciată în bucătăria franțuzească și în multe alte culturi datorită complexității sale de a oferi o aromă delicată fără a domina preparatele.