Drojdie de vin Uvaferm PM 20 gr

Bioactivator complex pentru fermentatia alcoolica la must si decoct fructe. Stimuleaza drojdiile, previne oprirea fermentatiei si creste calitatea vinurilor. Ambalaj 20 grame.

Dozare/administrare: in conditii optime 20 g/hl; in cazul fructelor sau strugurilor mucegaite sau intrate in putrefactie 30-40 g/hl; in cazul opririi fermentarii 50 g/hl

Pregatirea solutiei pentru limpezirea a 100 l vin turburel:

se amesteca 60-80 g substanta in 200 ml de apa rece;

se dilueaza amestecul cu 300 ml apa firbinte;

se fierbe 4 minute;

se lasa in repaos 24 de ore.

Drojdia de vin Uvaferm CM rezista in borhot sau must cu volum de alcool de pana la 14%. Optimizeaza alcoolii superiori datorita carora creste calitatea vinurilor. Gustul si mirosul acestora sunt controlate inca din timpul fermentatiei, pentru a obtine vinuri cu fructuozitate pronuntata.

Dozare/administrare:
la struguri albi in functie de continutul in pectina 1-3 g/100 kg;
la struguri negrii 2-3g/100 kg;
la borhoturi 1-3 g/100 kg

Efectul Lallzyme HC imbunateste capacitatea de presare a strugurilor, scade fenomenul de brunificare a fructelor, respectiv necesitatea acidului sulfuric. La vinurile rosii intensifica culoarea, vinul devine mai limpede, creste capacitatea de filtrare, se accentueaza caracteristicile soiurilor. Imbunateste capaciatatea de fermentare si prelucrare a borhoturilor.

Se recomanda pentru sulfitarea borhotului, mustului sau a vinului, respectiv conservarea alimentelor.

Instructiuni de folosire: Într-o cantitate mica de borhot, must sau vin (in cazul muraturilor in apa) se amesteca bine cantitatea necesara de produs, dupa care se adauga si se omogenizeaza cu intreaga cantitate. A nu se pune in apa fierbinte!

MF.000555

Drojdie de vin Uvaferm 228 - Pentru o fermentatie alcoolica completa alegeti drojdiile selectionate! Cultura de drojdie selectionata, rezistent la rece (utilizare de la 7ºC), ce se utilizeaza in tratarea vinului cu scopul eliberarii compusilor de aroma si reglarii tariei.

Caracteristici Drojdie de vin Uvaferm 228:

- culturi de drojdii ce se utilizeaza in fermentarea mustului de vin alb, a borhotului pentru tarie sau in cazul stagnarii fermentatiei.

Drojdie de vin Saccharomyces Cerevisiae - drojdie uscata, recomandat pentru fermentarea mustului la vin alb, rosu sau la alte musturi de fructe.

- fermentatia alcoolica reprezinta un factor foarte important ce determina in mare masura, calitatea finala a vinului obtinut