Mustimetru cu termometru

Instrument destinat masurarii concentratiei de zahar din must. Domeniul de masurare este intre 10-30% concentratie zahar.

Masurare: Reglam temperatura mustului la 20 de grade Celsius, apoi turnam intr-un vas de sticla cu forma adecvate(ex forma cilindrica). Inaltimea coloanei de lichid trebuie sa fie egala sau mai mare decat lungimea instrumentului. Introducem instrumentul in must astfel sa pluteasca liber, avand grija sa nu se atinga de peretii vasului. Citirea se face in stare de repaos a instrumentului la inaltimea ochilor. Linia de pe instrument care se afla la nivelul lichidului indica concentratia  zaharului. Dupa utilizare se spala cu apa curata.