Gulia – tot ce trebuie să știi despre cultivarea guliei

Gulia este o legumă bienală care se cultivă pentru gustul său plăcut și pentru proprietățile sale dietetice. Se utilizează în alimentație, însă în România se cultivă rar și pe suprafețe mici, din cauza cererii reduse pe piață.

Gulia are rădăcina pivotantă, care nu pătrunde la adâncimi mari în sol. Tulpina sa este îngroșată, iar pe parcursul creșterii devine de formă globuloasă, ușor turtită. Miezul tulpinii sferice este comestibil și are culoare albă, iar coaja tulpinii poate fi albă, verzuie sau albăstrui-violacee. Are frunze mari, alungite, cu margini neregulate, dințate și cu pețiol lung. Tulpinile florilere, florile și semințele de gulie se formează în cel de-al doilea an de cultură.

Există diverse varietăți de gulii și gulioare. Dintre varietățile de gulii fac parte: Albastru de Iernut, Goliat albastru, Goliat alb, Kossak F₁, Kolibri F₁. Dintre varietățile de gulioare fac parte Dworski, Korist F₁, Korvit F₁, Kupa și Trero.

Ce cerințe are gulia față de climă și sol?

Gulia are pretenții scăzute în ceea ce privește condițiile climatice. Rezistă bine atât la temperaturi scăzute, cât și la temperaturi ridicate. Important este să aibă condiții optime de umiditate. În acest sens, gulia are nevoie ca umiditatea solului să fie menținută la 75-80% din capacitatea de câmp pentru apă, pe întreaga perioadă a creșterii. Uscăciunea de la nivelul solului cauzează lemnificarea bazei tulpinii, în timp ce excesul de umiditate limitează creșterea și determină crăparea tulpinilor. Cele mai bune creșteri se obțin în lumină plină. Gulia preferă solurile afânate, bogate în humus și în substanțe minerale, care au pH neutru și textură mijlocie.

Cum se cultivă gulia?

Gulia și gulioara se poate cultiva în sere și solarii, precum și în tuneluri joase sau în câmp. Dacă se cultivă în câmp, există cultură timpurie și cultură târzie (de toamnă). Înființarea culturii de gulie se realizează prin răsaduri. Gulia și gulioara se poate cultiva și în culturi asociate cu alte plante, cum sunt tomatele și castraveții.

Pregătirea terenului pentru cultivarea guliei

Pentru cultura timpurie, se folosesc asolamente cu rotație de 4-5 ani, adică se poate cultiva gulia pe același teren o dată la 4-5 ani. Se recomandă să se cultive după specii precum: fasole, mazăre, vinete, castraveți, dovleci și pepeni. În toamna de dinainte de a cultiva guliile se adună resturile vegetale, se aplică tratamente fitosanitare, îngrășăminte organice și chimice, se efectuează arătura de bază la o adâncime de 30 cm. Primăvara, solul se mărunțește și se nivelează, iar cu 10-14 zile înainte de plantare se aplică fertilizarea cu îngrășăminte specifice. Pot fi aplicate erbicide înainte de a planta guliile. Se pot aplica îngrășăminte lichide specifice, pe parcursul perioadei de vegetație.

Pentru cultura de toamnă, culturile premergătoare care sunt recomandate sunt cartofii timpurii, tomatele timpurii, fasolea și mazărea. După ce acestea se îndepărtează, se realizează arătura superficială, la o adâncime de 20 cm, discuirea și fertilizarea cu azotat de amoniu. Se pot aplica erbicide specifice, înainte de plantarea guliilor.

Cum se seamănă, repică și plantează gulia?

Pentru culturile timpurii de gulioare, semințele se seamănă la începutul lunii februarie pentru a produce răsaduri. Repicarea răsadurilor se realizează în cuiburi de 5x5x5 cm. Cea mai bună perioadă pentru plantarea răsadurilor este finalul lunii martie – începutul lunii aprilie. Răsadurile se plantează la o distanță de 25 cm între rânduri și 25 cm între plantele de pe rând.

Răsadurile pentru cultura de toamnă se obțin pe brazde reci. Aceste răsaduri se plantează în perioada cuprinsă între începutul lunii iunie și jumătatea lunii iulie. Răsadurile se plantează la o distanță de 60×30 cm între plante.

În cazul culturilor din spații protejate, semănarea se realizează la mijlocul lunii ianuarie, iar repicarea se realizează în cuiburi de 5x5x5 cm. Plantarea se realizează la mijlocul lunii martie, la distanțe de 25×25 cm între plante.

Gulioarele pot fi plantate în sere în perioada iarnă-primăvară. Semănatul pentru obținerea răsadurilor se poate realiza în diverse perioade, de preferat la început de octombrie sau noiembrie. Plantarea se realizează la o distanță de 25×25 între gulioare.

Ce lucrări de întreținere sunt necesare pentru cultura de gulii?

La nevoie, se recomandă completarea golurilor. Prășilele se efectuează de câte ori este necesar. Cultura de gulie se udă în funcție de condițiile de umiditate. De asemenea, se realizează aplicarea fertilizărilor faziale și a tratamentelor fitosanitare.

Cum se recoltează gulia?

Guliile și gulioarele se recoltează când fructele sale au ajuns la dimensiunile caracteristice cultivarului. Guliile se dislocă cu agregate specializate, apoi se adună manual. Gulioarele se smulg manual. Este recomandată valorificarea sau consumul guliilor și gulioarelor în cel mai scurt timp posibil după recoltare. Guliile se pot păstra mai mult timp în stare proaspătă, decât gulioarele.

Concluzie

Gulia este o plantă care poate fi consumată în alimentație. La noi în țară, se cultivă rar și pe suprafețe mici. Pentru a obține o cultură de gulii sau gulioare, sunt câteva recomandări pe care este bine să le urmezi.