Mazărea – tot ce trebuie să știi despre cultura de mazăre

Mazărea de grădină se cultivă pentru boabe, care sunt bogate în proteine, vitamine, carbohidrați. Mazărea se poate consuma sub diverse forme. În plus, plantele de mazăre au proprietatea de a fixa azotul atmosferic, astfel că sunt foarte bune premergătoare pentru alte culturi de legume. Tulpinile care se obțin după recoltare sunt excelente a fi folosite ca furaj pentru animale, întrucât au un conținut ridicat în proteină.

Sistemul radicular este puternic și pătrunde în sol până la o adâncime de 40-60 cm, iar dacă solul permite, poate ajunge chiar și la o adâncime de un metru. Tulpina este goală în interior și puțin ramificată. Frunzele sunt dispuse altern și alcătuite din 2-3 perechi de foliole, ultima dintre acestea fiind transformată în cârcel. Mazărea înflorește la 30-50 de zile de la semănat, iar înfloritul durează 10-25 zile pe o plantă. Fructul este o păstaie, care poate fi dreaptă sau arcuită, și are o lungime de 3-12 cm. Semințele de mazăre sunt galbene sau verzi.

Ce cerințe de climă și sol are mazărea?

Mazărea germinează la o temperatură de minimum 1-2° C în cazul soiurilor zaharate și 4-6° C în cazul soiurilor amidonoase. Mazărea crește și se dezvoltă optim la temperaturi de 18-21° C, iar dacă temperatura depășește 26-28° C, producția scade.

Are pretenții moderate față de lumină, fiind o plantă de zi lungă. În schimb, are pretenții ridicate față de umiditate, când plantele se află în perioada de germinație a semințelor și la începutul perioadei de vegetație. Seceta atmosferică prelungită influențează negativ procesul de înflorire și formare a păstăilor.

Cum se cultivă mazărea?

Cultura de mazăre se înființează doar prin semănat direct în câmp. Cultura se poate înființa primăvara și tomna, cu mențiunea că în toamnă se realizează doar cultura din gospodăriile private, întrucât cultura de mazăre de toamnă are un randament scăzut.

Rotația culturilor pentru cultura de mazăre

În cazul culturii de primăvară, cele mai bune premergătoare sunt culturile care lasă solul curat de buruieni, cum ar fi cele de tomate, ardei, castraveți și varză. După cultura timpurie de mazăre, pot fi cultivate ridichi de iarnă, varză de toamnă și castraveți de toamnă.

Cum se pregătește terenul pentru înființarea culturii de mazăre?

Pregătirea terenului începe toamna, prin desființarea culturii anterioare. Urmează o fertilizare de bază, după o cartare agrochimică a terenului. După aceasta, se realizează arătura de bază, la o adâncime de 28-30 cm. Primăvara devreme, terenul se mărunțește și se nivelează. În cazul culturii care se înființează primăvara devreme, terenul trebuie pregătit din toamnă, prin mobilizarea lui cu grapa cu discuri sau cu combinatorul. Se efectuează și modelarea terenului, în cazul în care cultura de mazăre se înființează pe teren modelat.

Cum se seamănă mazărea?

Mazărea se seamănă primăvara cât mai devreme, momentul prielnic fiind sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie, atunci când temperatura din sol ajunge la 4-5° C, cu tendința de creștere. Ultima epocă de semănat este 1-2 aprilie. Pentru culturile de toamnă, semănatul se poate realiza în luna septembrie.

Dacă se dorește prelungirea perioadei de recoltare, este recomandat să se efectueze însămânțarea simultană a unor soiuri cu perioade diferite de vegetație. În cazul în care se dorește același soi, se recomandă ca acesta să se însămânțeze în 2-3 epoci, la o distanță de 10-15 zile.

Terenul trebuie să fie bine pregătit înainte de semănat. Semănatul se realizează în rânduri echidistante de 12,5 cm sau în brazde pe teren modelat, la o adâncime de 4-5 cm.

Combaterea bolilor și dăunătorilor din cultura de mazăre

Combaterea bolilor și dăunătorilor se realizează prin aplicarea de tratamente cu fungicide sau insecticide omologate. Pentru a se evita apariția bolilor sau dăunătorilor rezistenți la acțiunea produselor fitosanitare, este recomandat să se alterneze produsele cu substanțe active diferite.

Ce alte lucrări sunt necesare pentru cultura de mazăre?

Perioada de vegetație a culturii de mazăre este destul de scurtă, astfel că în această perioadă se execută puține lucrări. În ceea ce privește aprovizionare cu apă a culturii, există câteva momente critice de care este recomandat să ții cont. Acestea sunt imediat după semănat, în perioada înfloritului și în perioada formării păstăilor. În cazul în care terenul nu este suficient de aprovizionat cu apă și lipsesc precipitațiile, se aplică 1-2 udări cu o normă de 250-300 metri cubi/ha.

Când și cum se recoltează mazărea?

Mazărea se recoltează eșalonat, în funcție de soi și de epoca de însămânțare. Momentul optim pentru recoltare este condiționat de tipul de mazăre cultivat, destinația producției și analizele și determinările chimice privind conținutul de zahăr și amidon al boabelor. Recoltarea se face atunci când toate boabele din păstaie au atins maturitatea tehnologică. Se poate face manual sau mecanizat.

Concluzie

Mazărea este o plantă cultivată pentru boabe și se cultivă doar în spații deschise. Pentru cultura de mazăre, sunt necesare diferite lucrări. Urmează recomandările noastre pentru a înființa o cultură de mazăre în câmp sau în gospodărie.